Cómo saber si un alimento contiene un alérgeno

¿En qué parte de la etiqueta hay que fijarse? Busque la lista de ingredientes. Si el alimento contiene uno de los 14 alérgenos más frecuentes, estos siempre aparecen destacados en la etiqueta para facilitar su identificación. En este video de la escuela de salud de la Comunidad de Madrid vamos a explicar cómo saber si un alimento contiene el ingrediente que nos produce alergia o intolerancia, para cuidar mejor nuestra salud.

Impartido por:

• Coral Sanz López (Farmacéutica, Técnico Superior de Salud Pública de Dirección General de Salud Pública, Subdirección General de Higiene, Seguridad Alimentaria y Ambiental, Área de Higiene Alimentaria)

Recomendado para: Personas con alegrias a alimentos

Palabras claves: etiqueta, alergía, intolerancia

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