Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en casa

Asegúrese de que las superficies de toda la cocina estén limpias, es una de las cinco recomendaciones que aconseja la Organización Mundial de la Salud, ya que, a través de ellas, se pueden transmitir bacterias a los alimentos. En este vídeo de la escuela de salud de la Comunidad de Madrid vamos a dar sencillas recomendaciones para poder elaborar y conservar alimentos en casa, y con ello, evitar que se produzcan enfermedades de origen alimentario, como puede ser las que se producen por Salmonella o Listeria.

Impartido por:

• Rafael Roca Bojollo (Veterinario, Técnico Superior de Salud Pública. Subdirección General de Higiene, Seguridad Alimentaria y Ambiental, Dirección General de Salud Pública, Consejería de Sanidad)

Recomendado para: Todos los públicos

Palabras claves: bacterias, intoxicación, salmonella

Accede