Alimentos congelados, compra segura

La compra de alimentos congelados es una opción saludable y de menor coste económico que los alimentos frescos, nos permiten mantener una alimentación equilibrada y variada. Sin embargo, para asegurarnos de que los productos que adquirimos son seguros y de calidad, es fundamental seguir unas indicaciones. En este vídeo de la escuela de salud de la Comunidad de Madrid se explica cómo realizar una compra segura de alimentos congelados y cómo congelar y descongelar los alimentos.

Impartido por:

• Coral Sanz López (Técnico Superior de Salud Pública (Farmacéutica) de la Dirección General de Salud Pública. Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental)
• Carlos Álvarez Beringola (Técnico Superior de Salud Pública (Veterinaria). Subdirección General de Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental)

Recomendado para: Toda persona interesada

Palabras claves: seguridad alimentaria, alimento congelado, congelación, descongelación, compra segura, envase

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